Batido verde
Los batidos verdes son un verdadero clásico cuando se trata de alimentación saludable. Se pueden reinventar constantemente con frutas y verduras locales, y son una opción sencilla y nutritiva para el día a día. Esta receta básica se puede adaptar fácilmente con los ingredientes que usted prefiera.
Ingredientes
Ingredientes para 12 porciones
6 unidad(es) plátanos maduros
6 unidad(es) manzanas o peras (según disponibilidad)
6 Puñado puñados de espinaca fresca, acelga, col rizada u otra hoja verde
1.5 l de agua o bebida vegetal sin azúcar (por ejemplo, de avena, soja o almendra)
Zumo de 3 limones o limas
Algo Jengibre fresco (opcional)
Algunas hojas de menta fresca (opcional)
3 Cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
Cubitos de hielo (opcional)
Utensilios
12 unidad(es) vasos “Kaleido” o
12 unidad(es) botellas de 350 ml
Batidora de vaso o batidora de mano
Embudo para rellenar
Preparación
Preparación
1. Lave bien la fruta y las hojas verdes. Retire el corazón de las manzanas o peras y córtelas en trozos grandes; pele los plátanos y pártalos en trozos.
2. Coloque todos los ingredientes en la batidora o en un recipiente alto.
3. Añada el agua o la bebida vegetal y el zumo de limón o lima.
4. Si lo desea, agregue jengibre, menta o el endulzante de su elección.
5. Triture todo a máxima potencia hasta obtener una textura cremosa.
6. Vierta en vasos o botellas y disfrute recién hecho.
Sugerencias para personalizar
- Según la región y la temporada, puede usar otras frutas en lugar de manzanas o peras.
- Para una textura más cremosa, añada aguacate o anacardos remojados.
- Si prefiere una bebida especialmente refrescante, agregue algunos cubitos de hielo a la batidora.
